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Masa madre de centeno

Masa madre de centeno
4.7 13 avaliações
Preparo 20min
Total 96h 20min
440 g
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Ingredientes

Día 1
  • 60 g de agua
  • 50 g de harina integral de centeno
Día 2
  • 60 g de agua
  • 50 g de harina integral de centeno
Día 3
  • 60 g de agua
  • 50 g de harina integral de centeno
Día 4
  • 60 g de agua
  • 50 g de harina integral de centeno

Dificuldade

médio

Nutrição por 440 g

Sódio 13.6 mg
Proteína 21.8 g
Energia 2920 kJ / 698 kcal
Gordura 3 g
Fibra 23.6 g
Gordura saturada 0.4 g
Hidratos de carbono 150.8 g

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