Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!
Pão ralado
24h
Mistura rústica de especiarias para pão
5 min.
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira
5 min.
Mistura de ervas aromáticas para pão
5 min.
Farinha integral
5 min.
Massa-mãe de centeio
120h 20 min.
Massa-mãe de trigo e maçã
72h 20 min.
Massa-mãe em pó
24h
Pão de mistura simples
3h 40 min.
Pães de cenoura e cereais
15h
Pão de leitelho
18h
Pão de especiarias
16h 30 min.
Pão de lavrador
16h 15 min.
Pão Venezia
17h 10 min.
Pão pardo torcido
16h
Pão de espelta com sementes de abóbora
15h 45 min.
Pães de raiz recheados
23h
Pão rústico suíço
25h 20 min.
Pão branco
15h
Pão de centeio e banha
16h 10 min.
Pão de mistura de centeio sem levedura
15h 45 min.
Pão mediterrânico de quark e ervas
16h 40 min.
Pão de batata e nozes
15h 40 min.
Nuvem de espelta
16h 30 min.
Pão duplo de centeio e espelta
14h 30 min.
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30 min.
Pão de iogurte
14h 50 min.
Baguetes
15h
Pães de girassol e linhaça
20h 10 min.
Almofadas de batata
14h 40 min.
Bijoux de amendoim e cereais
3h 40 min.
Bijoux de espelta
14h 30 min.
Carcaças de espelta
23h 40 min.
Bijoux de trigo e centeio
15h 20 min.
Tranças de sementes de papoila
14h 30 min.
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
15h
Vianinhas
14h
Pãezinhos de leite
4h
Rolinhos de maçã
2h 30 min.
Coroa de espelta
4h
Pãezinhos de muesli
15h 30 min.
Quebra-nozes
15h 30 min.
Botões doces
2h 45 min.
