Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 evaluare

Prep 40 min.

Total 15h 40 min.

1 Receita completa

Ingrediente

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Receita completa

Proteine 61 g

Calorii 9282 kJ / 2283 kcal

Grăsimi 50 g

Fibre 32.3 g

Carbohidrați 362 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2 godz.

Pão árabe sem glúten

1 godz. 50 min

Pão rústico

2 godz.

Pão de amêndoa e iogurte

1 godz. 20 min

Artisan bread

1 godz. 30 min

Mix para pão integral e pão

24 godz.

Bola de azeite

2 godz. 35 min

Pãezinhos de iogurte e fruta

1 godz. 50 min

Pãezinhos de colher com leite condensado

1 godz. 15 min

Pão preto

2 godz.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Brak ocen

Pão de batata-doce roxa

4 godz.

Afișare toate