Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 evaluare

Prep 40 min.

Total 15h 40 min.

1 Receita completa

Ingrediente

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Receita completa

Proteine 61 g

Calorii 9282 kJ / 2283 kcal

Grăsimi 50 g

Fibre 32.3 g

Carbohidrați 362 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão brioche sem glúten

2h 50 min.

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45 min.

Pão proteico

9h

Pão de batata

2h 10 min.

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4h 30 min.

Mix para pão integral e pão

24h

Pão turco

2h 10 min.

Pão de noz e chocolate

1h 25 min.

Pão de ervas aromáticas

1h 40 min.

Chiabata

1h 40 min.

Pão preto

2h

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Nu există evaluări

Afișare toate