Sari la conținutul principal Căutare
Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas
5.0 1 evaluare
Prep 40 min.
Total 14h 30 min.
1000 g
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Massa-mãe de centeio
  • água
    200 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    15 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
Massa demolhada a quente
  • centeio em grão
    150 g
  • água
    250 g
  • sal
    1 pitada de
Massa principal
  • água fria
    100 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha tipo 65
    350 g
  • malte em pó p/ panificação
    10 g
  • sal
    2 c. chá de
  • mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
    2 c. chá de

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1000 g

Sodiu 4851.5 mg
Proteine 77 g
Calorii 9817.9 kJ / 2346.5 kcal
Grăsimi 11.7 g
Fibre 51 g
Grăsimi saturate 1.6 g
Carbohidrați 489.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broa de milho com chouriço

4.0(3)

2h 20 min.

Pão de amêndoa e iogurte

4.4(36)

1h 20 min.

Pão tibetano “Balep korkun”

4.9(35)

1h 30 min.

Pãezinhos de iogurte e fruta

4.3(6)

1h 50 min.

Pão de manteiga e nozes sem glúten

4.3(12)

1h 30 min.

Brioches divertidos

4.3(14)

1h

Pão integral com tomilho-limão

4.5(2)

2h 35 min.

Pão de espelta com sementes de abóbora

4.6(7)

15h 45 min.

Pães grelhados com manteiga de ervas

4.7(34)

35 min.

Coroa recheada

4.7(13)

1h 50 min.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Nu există evaluări

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Nu există evaluări

 Afișare toate