Sari la conținutul principal Căutare
Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas
5.0 2 ratings
Prep 40 min.
Total 14h 30 min.
1000 g
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Massa-mãe de centeio
  • água
    200 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    15 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
Massa demolhada a quente
  • centeio em grão
    150 g
  • água
    250 g
  • sal
    1 pitada de
Massa principal
  • água fria
    100 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha tipo 65
    350 g
  • malte em pó p/ panificação
    10 g
  • sal
    2 c. chá de
  • mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
    2 c. chá de

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1000 g

Sodiu 4851.5 mg
Proteine 77 g
Calorii 9817.9 kJ / 2346.5 kcal
Grăsimi 11.7 g
Fibre 51 g
Grăsimi saturate 1.6 g
Carbohidrați 489.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão alentejano

4.7(54)

3 Std. 20 Min

Pãezinhos divertidos

5.0(4)

2 Std.

Folar de Trás-os-Montes

4.7(52)

2 Std. 30 Min

Mix para pão integral e pão

4.8(6)

24 Std.

Pão doce

4.7(38)

2 Std. 30 Min

Wrap Caesar

4.8(5)

1 Std. 30 Min

Pão de fruta

4.9(24)

2 Std. 55 Min

Pão de iogurte

4.3(45)

50 Min

Pão doce de pequeno-almoço

4.9(131)

1 Std. 30 Min

Omelete no pão

4.5(10)

40 Min

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4(8)

18 Std.

Pão da terra

4.8(162)

1 Std. 35 Min

 Afișare toate