Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 ratings

Prep 40 min.

Total 23h 40 min.

12 unidades

Ingrediente

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (opțional)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (opțional)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 392.8 mg

Proteine 6.4 g

Calorii 645.9 kJ / 154.4 kcal

Grăsimi 1.1 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broa de milho com chouriço

2h 20 min.

Pão de amêndoa e iogurte

1h 20 min.

Pão tibetano “Balep korkun”

1h 30 min.

Pãezinhos de iogurte e fruta

1h 50 min.

Pão de manteiga e nozes sem glúten

1h 30 min.

Brioches divertidos

1h

Pão integral com tomilho-limão

2h 35 min.

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45 min.

Pães grelhados com manteiga de ervas

35 min.

Coroa recheada

1h 50 min.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Nu există evaluări

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Nu există evaluări

Afișare toate