Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Carcaças de espelta
Prep 40 min.
Total 23h 40 min.
12 unidades
Ingrediente
Massa prévia
-
água morna50 g
-
farinha de espelta integral60 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
Massa fervida
-
água150 g
-
farinha de espelta integral50 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar260 g
-
mel10 g
-
farinha de espelta tipo 630400 g
-
psyllium husk (ver dica)3 - 4 c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
sal grosso (opțional)1 c. sopa de
-
sementes de alcaravia (opțional)1 c. chá cheia de
-
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
-
Água q.b. p/ borrifar
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 unidade
Sodiu
392.8 mg
Proteine
6.4 g
Calorii
645.9 kJ /
154.4 kcal
Grăsimi
1.1 g
Fibre
6 g
Grăsimi saturate
0.2 g
Carbohidrați
32.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Pão artesanal
43 rețete
Portugalia
Portugalia
