Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 ratings

Prep 40 min.

Total 23h 40 min.

12 unidades

Ingrediente

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (opțional)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (opțional)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 392.8 mg

Proteine 6.4 g

Calorii 645.9 kJ / 154.4 kcal

Grăsimi 1.1 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão brioche sem glúten

2hod. 50min.

Pão de mistura de centeio sem levedura

15hod. 45min.

Pão proteico

9hod.

Pão de batata

2hod. 10min.

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4hod. 30min.

Mix para pão integral e pão

24hod.

Pão turco

2hod. 10min.

Pão de noz e chocolate

1hod. 25min.

Pão de ervas aromáticas

1hod. 40min.

Chiabata

1hod. 40min.

Pão preto

2hod.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Žádné hodnocení

Afișare toate