Sari la conținutul principal Căutare
Bijoux de espelta

Bijoux de espelta
4.5 2 ratings
Prep 45 min.
Total 14h 30 min.
10 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Poolish de espelta
  • água
    150 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
  • farinha de espelta integral
    150 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
    200 g
  • sal
    2 c. chá de
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • malte em pó p/ panificação
    15 g
    15 g mel, p/ panificação
  • farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
    350 g
  • psyllium husk
    3 c. chá de
  • Farinha de centeio q.b. p/ envolver
  • Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
    Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
  • Água q.b. p/ borrifar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 472 mg
Proteine 7.6 g
Calorii 749 kJ / 179 kcal
Grăsimi 1.3 g
Fibre 6.9 g
Grăsimi saturate 0.2 g
Carbohidrați 37.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Folar de Trás-os-Montes

4.7(49)

2 godz. 30 min

Focaccia integral com cebola e pimento

3.0(1)

3 godz. 20 min

Lagarto alentejano

4.3(3)

1 godz. 40 min

Coroa recheada

4.7(13)

1 godz. 50 min

Chiabata

4.5(2)

1 godz. 40 min

Pão preto

4.9(8)

2 godz.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Brak ocen

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Brak ocen

Pão de batata-doce roxa

5.0(7)

4 godz.

Pão com pesto a vapor

3.5(2)

1 godz. 15 min

Brunch de bagels rápidos

4.7(3)

55 min

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3(3)

2 godz. 35 min

 Afișare toate