Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 ratings

Prep 45 min.

Total 14h 30 min.

10 unidades

Ingrediente

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 472 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 749 kJ / 179 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 6.9 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 37.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broa de milho com chouriço

2h 20min

Pão de amêndoa e iogurte

1h 20min

Pão tibetano “Balep korkun”

1h 30min

Pãezinhos de iogurte e fruta

1h 50min

Pão de manteiga e nozes sem glúten

1h 30min

Brioches divertidos

1h

Pão integral com tomilho-limão

2h 35min

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Pães grelhados com manteiga de ervas

35min

Coroa recheada

1h 50min

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Ninguna valoración

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Ninguna valoración

Afișare toate