Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Valori nutritive
- per 1 Receita completa
- Calorii
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Proteine
- 69 g
- Carbohidrați
- 504 g
- Grăsimi
- 9 g
- Fibre
- 45.6 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pão doce de pequeno-almoço
1h 30min
Focaccia de alecrim e tomate seco
1 Std. 20 Min
Scones
15 dk
Pão com chouriço
1h 30min
Pão de água
4 Std.
Pão de cenoura
1h 40min
Pão alentejano
3h 20min
Pão de alho e ervas
1h 40min
Brioche de abóbora
2u.
Focaccia de alecrim sem glúten
1 Std. 20 Min
Pão de forma integral
2u.
Massa lêveda - Pão caseiro
1 Std. 5 Min