Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Valori nutritive
- per 1 Receita completa
- Calorii
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Proteine
- 69 g
- Carbohidrați
- 504 g
- Grăsimi
- 9 g
- Fibre
- 45.6 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pão de forma integral
2 Std.
Pão de forma sem côdea
2 Std.
Pãezinhos de colher com leite condensado
1 Std. 15 Min
Pão de batata sem glúten
2h 30min
Pão de festival jamaicano
1sa 10 dk
Pão de arroz sem glúten
1h 30min
Pão com azeitonas
6h
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Pão de nozes
1 godz. 55 min
Pão rápido com manteiga de caju
55 min
Chapatti
1h 30min
Pão de queijo fácil
30 min