Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

5.0 3 ratings

Prep 40 min.

Total 20h 10 min.

2 unidades

Ingrediente

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Massa demolhada a frio

semente de girassol
50 g
sementes de linhaça
40 g
água
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de trigo integral
140 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
160 g
sal
1 ½ c. chá de

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidade

Proteine 38 g

Calorii 4572 kJ / 1125 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 22.4 g

Carbohidrați 173 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Massa-mãe

360h

Pão de água com massa-mãe

21h

Pão naan

1h

Pães de leite ao vapor com chocolate

3h 30 min.

Pão sem glúten

3h 20 min.

Pão de hambúrguer

1h 50 min.

Pão norueguês

55 min.

Focaccia com azeitona e alecrim

72h

Pão de espelta e trigo sarraceno

1h 55 min.

Broa de milho e centeio

3h

Enrolado de legumes e frango

3h 45 min.

Chiabata

1h 40 min.

Afișare toate