Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 evaluare

Prep 35 min.

Total 15h 20 min.

8 unidades

Ingrediente

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidade

Proteine 7 g

Calorii 939 kJ / 233 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2h

Pão árabe sem glúten

1h 50 min.

Pão rústico

2h

Pão de amêndoa e iogurte

1h 20 min.

Artisan bread

1h 30 min.

Mix para pão integral e pão

24h

Bola de azeite

2h 35 min.

Pãezinhos de iogurte e fruta

1h 50 min.

Pãezinhos de colher com leite condensado

1h 15 min.

Pão preto

2h

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Nu există evaluări

Pão de batata-doce roxa

4h

Afișare toate