Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 14h 30 min.

1 Receita completa

Ingrediente

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Receita completa

Proteine 86 g

Calorii 12102 kJ / 2990 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 70.3 g

Carbohidrați 571 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2 Std.

Pão árabe sem glúten

1 Std. 50 Min

Pão rústico

2 Std.

Pão de amêndoa e iogurte

1 Std. 20 Min

Artisan bread

1 Std. 30 Min

Mix para pão integral e pão

24 Std.

Bola de azeite

2 Std. 35 Min

Pãezinhos de iogurte e fruta

1 Std. 50 Min

Pãezinhos de colher com leite condensado

1 Std. 15 Min

Pão preto

2 Std.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Keine Bewertungen

Pão de batata-doce roxa

4 Std.

Afișare toate