Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

4.6 7 ratings

Prep 30 min.

Total 15h 45 min.

800 g

Ingrediente

Massa prévia

água morna
50 g
Fermento de padeiro fresco 1 pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha de espelta integral
60 g

Massa demolhada a quente

sementes de abóbora
75 g
farinha de espelta integral
45 g
pão ralado
15 g
água
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ pincelar e borrifar
210 g
fermento de padeiro fresco
5 g
mel
10 g
farinha de espelta branca
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
sal
2 c. chá de
Sementes de sésamo q.b. p/ envolver

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 800 g

Sodiu 4947.1 mg

Proteine 76 g

Calorii 7419.2 kJ / 1773.2 kcal

Grăsimi 21.2 g

Fibre 52.3 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 349.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Massa-mãe

360hod.

Pão de água com massa-mãe

21hod.

Pão naan

1hod.

Pães de leite ao vapor com chocolate

3hod. 30min.

Pão sem glúten

3hod. 20min.

Pão de hambúrguer

1hod. 50min.

Pão norueguês

55min.

Focaccia com azeitona e alecrim

72hod.

Pão de espelta e trigo sarraceno

1hod. 55min.

Broa de milho e centeio

3hod.

Enrolado de legumes e frango

3hod. 45min.

Chiabata

1hod. 40min.

Afișare toate