Sari la conținutul principal Căutare
Pão de especiarias

Pão de especiarias
Nu există evaluări
Prep 30 min.
Total 16h 30 min.
1 Receita completa
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Massa-mãe de centeio
  • água
    130 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    10 g
  • farinha de centeio tipo 130
    90 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria
    240 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
    210 g
  • farinha tipo 65
    230 g
  • malte em pó p/ panificação
    10 g
    10 g mel
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • sementes de funcho secas
    1 ½ c. chá de
  • sementes de alcaravia
    1 c. chá de
  • coentros em pó
    ½ c. chá de

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Receita completa

Proteine 52 g
Calorii 7648 kJ / 1893 kcal
Grăsimi 7 g
Fibre 31.4 g
Carbohidrați 372 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Massa-mãe

4.0(3)

360 Std.

Pão de água com massa-mãe

4.7(31)

21 Std.

Pão naan

4.5(31)

1 Std.

Pães de leite ao vapor com chocolate

4.1(27)

3 Std. 30 Min

Pão sem glúten

4.6(12)

3 Std. 20 Min

Pão de hambúrguer

4.9(217)

1 Std. 50 Min

Pão norueguês

4.6(35)

55 Min

Focaccia com azeitona e alecrim

4.6(14)

72 Std.

Pão de espelta e trigo sarraceno

4.3(34)

1 Std. 55 Min

Broa de milho e centeio

4.0(1)

3 Std.

Enrolado de legumes e frango

4.9(38)

3 Std. 45 Min

Chiabata

4.5(2)

1 Std. 40 Min

 Afișare toate