Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa-mãe de centeio
- 260 g água
- 20 g isco (massa-mãe de centeio)
- 200 g farinha de centeio tipo 130
Massa demolhada frio
- 25 g pão ralado
- 50 g água
Massa principal
- 90 g água
- 100 g farinha de centeio tipo 130
- 220 g farinha tipo 65
- 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de mistura de especiarias p/ pão
- 1 c. chá de banha
- Valori nutritive
- per 500 g
- Calorii
- 8423.6 kJ / 2013.3 kcal
- Proteine
- 63.5 g
- Carbohidrați
- 410.9 g
- Grăsimi
- 14.2 g
- Grăsimi saturate
- 3.1 g
- Fibre
- 42.8 g
- Sodiu
- 4870.4 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pão de forma integral
2h
Pão de forma sem côdea
2h
Pãezinhos de colher com leite condensado
1h 15min
Pão de batata sem glúten
2 godz. 30 min
Pão de festival jamaicano
1h 10min
Pão de arroz sem glúten
1 Std. 30 Min
Pão com azeitonas
6 Std.
Pão de nozes
1h 55min
Pão rápido com manteiga de caju
55min
Chapatti
1 Std. 30 Min
Pão de queijo fácil
30 Min
Pão de centeio e noz
1 Std. 25 Min