Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 ratings

Prep 40 min.

Total 14h 40 min.

14 unidades

Ingrediente

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Sodiu 337.7 mg

Proteine 6 g

Calorii 807.1 kJ / 192.9 kcal

Grăsimi 1.7 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 0.7 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

Rockstars 10 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão alentejano

3h 20 min.

Pãezinhos divertidos

2h

Folar de Trás-os-Montes

2h 30 min.

Mix para pão integral e pão

24h

Pão doce

2h 30 min.

Wrap Caesar

1h 30 min.

Pão de fruta

2h 55 min.

Pão de iogurte

50 min.

Pão doce de pequeno-almoço

1h 30 min.

Omelete no pão

40 min.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18h

Pão da terra

1h 35 min.

Afișare toate