Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa-mãe de trigo
- 150 g água
- 15 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- 175 g água fria
- 300 g sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 2 c. chá de sal
- 4 c. sopa de azeite
- Valori nutritive
- per 700 g
- Calorii
- 8678 kJ / 2074.1 kcal
- Proteine
- 61.7 g
- Carbohidrați
- 328.5 g
- Grăsimi
- 64.1 g
- Grăsimi saturate
- 9.3 g
- Fibre
- 44.1 g
- Sodiu
- 4683.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pão doce de pequeno-almoço
1h 30min
Focaccia de alecrim e tomate seco
1h 20min
Scones
15min
Pão com chouriço
1h 30min
Pão de água
4h
Pão de cenoura
1 Std. 40 Min
Pão alentejano
3h 20min
Pão de alho e ervas
1 Std. 40 Min
Brioche de abóbora
2h
Focaccia de alecrim sem glúten
1h 20min
Pão de forma integral
2h
Massa lêveda - Pão caseiro
1h 5min