Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa-mãe de trigo
- 150 g água
- 15 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- 175 g água fria
- 300 g sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 2 c. chá de sal
- 4 c. sopa de azeite
- Valori nutritive
- per 700 g
- Calorii
- 8678 kJ / 2074.1 kcal
- Proteine
- 61.7 g
- Carbohidrați
- 328.5 g
- Grăsimi
- 64.1 g
- Grăsimi saturate
- 9.3 g
- Fibre
- 44.1 g
- Sodiu
- 4683.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pão de forma integral
2 Std.
Pão de forma sem côdea
2 Std.
Pãezinhos de colher com leite condensado
1h 15min
Pão de batata sem glúten
2h 30min
Pão de festival jamaicano
1h 10min
Pão de arroz sem glúten
1h 30min
Pão com azeitonas
6 godz.
Pão de lavrador
16 godz. 15 min
Pão de nozes
1 godz. 55 min
Pão rápido com manteiga de caju
55min
Chapatti
1h 30min
Pão de queijo fácil
30min