Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 23h

2 unidades

Ingrediente

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
250 g
farinha tipo 65
350 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
sal
2 c. chá de

Recheio e acabamento

queijo Emmental
50 g
50 g queijo Gruyère
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
azeitonas s/ caroço cortadas ao meio
30 g
noz triturada grosseiramente
50 g
Água q.b. p/ vapor

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Proteine 38 g

Calorii 4891 kJ / 1201 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 11 g

Carbohidrați 185 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Massa-mãe

360h

Pão de água com massa-mãe

21h

Pão naan

1h

Pães de leite ao vapor com chocolate

3h 30min

Pão sem glúten

3h 20min

Pão de hambúrguer

1h 50min

Pão norueguês

55min

Focaccia com azeitona e alecrim

72h

Pão de espelta e trigo sarraceno

1h 55min

Broa de milho e centeio

3h

Enrolado de legumes e frango

3h 45min

Chiabata

1h 40min

Afișare toate