Sari la conținutul principal Căutare
Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura
3.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 15h 45 min.
1 Receita completa
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Massa-mãe de centeio
  • água
    260 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    20 g
  • farinha de centeio tipo 130
    200 g
Massa demolhada a frio
  • pão ralado
    50 g
  • água
    100 g
Massa principal
  • sementes de erva-doce inteiras
    2 c. chá de
  • água fria, mais q.b. p/ vapor
    80 g
  • farinha tipo 65
    200 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • mistura de especiarias p/ pão
    2 - 3 c. chá de
  • azeite
    10 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Receita completa

Proteine 59 g
Calorii 8705 kJ / 2210 kcal
Grăsimi 8 g
Fibre 37.8 g
Carbohidrați 424 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pão rápido

Pão rápido

4.3(28)

1h

Croissants

Croissants

4.1(151)

2h

Carcaças

Carcaças

4.6(274)

1h 40 min.

Pão com chouriço

Pão com chouriço

4.9(887)

1h 30 min.

Scones

Scones

4.8(1.2K)

15 min.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4(8)

18h

Pão alentejano

Pão alentejano

4.7(40)

3h 20 min.

Pão doce

Pão doce

4.7(36)

2h 30 min.

Pãezinhos de cereais

Pãezinhos de cereais

4.7(68)

2h

Pão alemão

Pão alemão

5.0(21)

2h

Pão crocante sem glúten

Pão crocante sem glúten

5.0(7)

3h

Brioche de abóbora

Brioche de abóbora

4.8(210)

2h

 Afișare toate