Sari la conținutul principal Căutare
Pão rústico suíço

Pão rústico suíço
4.7 3 evaluare
Prep 45 min.
Total 25h 20 min.
2 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Poolish
  • água (23-25°C)
    150 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
  • farinha tipo 65
    150 g
Farinha torrada
  • farinha tipo 65
    100 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor
    270 g
  • farinha de trigo integral
    50 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
    200 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • sal
    2 c. chá de

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidade

Proteine 28 g
Calorii 3677 kJ / 878 kcal
Grăsimi 3 g
Fibre 10.4 g
Carbohidrați 178 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pão artesanal 43 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pão rápido

Pão rápido

4.3(28)

1h

Croissants

Croissants

4.1(151)

2h

Carcaças

Carcaças

4.6(274)

1h 40 min.

Pão com chouriço

Pão com chouriço

4.9(887)

1h 30 min.

Scones

Scones

4.8(1.2K)

15 min.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4(8)

18h

Pão alentejano

Pão alentejano

4.7(40)

3h 20 min.

Pão doce

Pão doce

4.7(36)

2h 30 min.

Pãezinhos de cereais

Pãezinhos de cereais

4.7(68)

2h

Pão alemão

Pão alemão

5.0(21)

2h

Pão crocante sem glúten

Pão crocante sem glúten

5.0(7)

3h

Brioche de abóbora

Brioche de abóbora

4.8(210)

2h

 Afișare toate