Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!
Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)
40 λεπτ.
Hojaldre rápido (sin gluten)
1ωρ.
Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)
2ωρ.
Ñoquis (sin huevo)
1ωρ. 40 λεπτ.
Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
50 λεπτ.
Galletas de mantequilla (sin gluten)
1ωρ. 30 λεπτ.
Bizcocho genovés (sin gluten)
1ωρ. 10 λεπτ.
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2ωρ. 20 λεπτ.
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2ωρ. 15 λεπτ.
Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)
1ωρ.
Crackers de amaranto
45 λεπτ.
Pan de nueces
55 λεπτ.
Pan crujiente de trigo sarraceno
1ωρ. 30 λεπτ.
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12ωρ. 10 λεπτ.
Pesto de pimientos de Padrón
4ωρ. 15 λεπτ.
Mostaza de hierbas
8ωρ. 15 λεπτ.
Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles
5 λεπτ.
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 λεπτ.
Sopa de pescado con pan sin gluten
3ωρ. 30 λεπτ.
Hummus de judías pintas con nachos
1ωρ. 15 λεπτ.
Bruschetta con tomate (sin gluten)
3ωρ. 30 λεπτ.
Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)
2ωρ.
Pinsa (sin gluten y sin lactosa)
27ωρ.
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45 λεπτ.
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9ωρ. 30 λεπτ.
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1ωρ.
Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)
1ωρ.
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
45 λεπτ.
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4ωρ.
Tortilla de patata (sin huevo)
30 λεπτ.
Pudin de pescado con aguacate
2ωρ.
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1ωρ. 10 λεπτ.
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 λεπτ.
Noodles orientales (sin gluten)
30 λεπτ.
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2ωρ.
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2ωρ.
Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces
2ωρ.
Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras
1ωρ.
Pasta con salsa cremosa y gambas
30 λεπτ.
Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
45 λεπτ.
Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)
2ωρ. 15 λεπτ.
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25ωρ.
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2ωρ. 30 λεπτ.
Pimientos rellenos en salsa de tomate
1ωρ. 45 λεπτ.
Buñuelos de batata y gambas
1ωρ.
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1ωρ. 30 λεπτ.
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4ωρ. 5 λεπτ.
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2ωρ.
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
15ωρ. 5 λεπτ.
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1ωρ.
Pizza de calabacín con espinacas
1ωρ. 30 λεπτ.
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1ωρ. 5 λεπτ.
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1ωρ. 25 λεπτ.
Poke de quinoa y seitán
1ωρ.
Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)
35 λεπτ.
Blondies (sin gluten y sin huevo)
1ωρ. 20 λεπτ.
Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)
6ωρ. 15 λεπτ.
Bizcocho de yogur (sin huevo)
50 λεπτ.
Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten
1ωρ. 30 λεπτ.
Tarta de naranja y coco vegana
3ωρ. 30 λεπτ.
Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)
8ωρ. 15 λεπτ.
Tarta Sacher saludable
3ωρ.
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1ωρ. 30 λεπτ.
Tarta de arroz con leche sin, sin y sin
5ωρ.
Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
8ωρ. 50 λεπτ.
Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
1ωρ. 30 λεπτ.
Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca
1ωρ.
Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca
25 λεπτ.
Crème Brûlée vegana
4ωρ. 45 λεπτ.
Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)
13ωρ.
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
3ωρ.
Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)
4ωρ. 20 λεπτ.
Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)
35 λεπτ.
Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo
1ωρ. 30 λεπτ.
Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)
40 λεπτ.
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35 λεπτ.
Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)
45 λεπτ.
Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
10 λεπτ.
Queso vegano
14ωρ. 10 λεπτ.
Salsa bechamel vegana
10 λεπτ.