Recetas "sin" para todos

80 Συνταγές

Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

40 λεπτ.

Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

1ωρ.

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2ωρ.

Ñoquis (sin huevo)

Ñoquis (sin huevo)

1ωρ. 40 λεπτ.

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

50 λεπτ.

Galletas de mantequilla (sin gluten)

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bizcocho genovés (sin gluten)

Bizcocho genovés (sin gluten)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2ωρ. 20 λεπτ.

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2ωρ. 15 λεπτ.

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

1ωρ.

Crackers de amaranto

Crackers de amaranto

45 λεπτ.

Pan de nueces

Pan de nueces

55 λεπτ.

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1ωρ. 30 λεπτ.

Queso fresco para untar (sin lácteos)

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12ωρ. 10 λεπτ.

Pesto de pimientos de Padrón

Pesto de pimientos de Padrón

4ωρ. 15 λεπτ.

Mostaza de hierbas

Mostaza de hierbas

8ωρ. 15 λεπτ.

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

5 λεπτ.

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 λεπτ.

Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

3ωρ. 30 λεπτ.

Hummus de judías pintas con nachos

Hummus de judías pintas con nachos

1ωρ. 15 λεπτ.

Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2ωρ.

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

27ωρ.

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 λεπτ.

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9ωρ. 30 λεπτ.

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

1ωρ.

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1ωρ.

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45 λεπτ.

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4ωρ.

Tortilla de patata (sin huevo)

Tortilla de patata (sin huevo)

30 λεπτ.

Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

2ωρ.

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 λεπτ.

Noodles orientales (sin gluten)

Noodles orientales (sin gluten)

30 λεπτ.

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2ωρ.

Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2ωρ.

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2ωρ.

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1ωρ.

Pasta con salsa cremosa y gambas

Pasta con salsa cremosa y gambas

30 λεπτ.

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45 λεπτ.

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

2ωρ. 15 λεπτ.

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25ωρ.

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1ωρ. 45 λεπτ.

Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

1ωρ.

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1ωρ. 30 λεπτ.

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4ωρ. 5 λεπτ.

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2ωρ.

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15ωρ. 5 λεπτ.

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1ωρ.

Pizza de calabacín con espinacas

Pizza de calabacín con espinacas

1ωρ. 30 λεπτ.

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

1ωρ. 5 λεπτ.

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1ωρ. 25 λεπτ.

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1ωρ.

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35 λεπτ.

Blondies (sin gluten y sin huevo)

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6ωρ. 15 λεπτ.

Bizcocho de yogur (sin huevo)

Bizcocho de yogur (sin huevo)

50 λεπτ.

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de naranja y coco vegana

Tarta de naranja y coco vegana

3ωρ. 30 λεπτ.

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8ωρ. 15 λεπτ.

Tarta Sacher saludable

Tarta Sacher saludable

3ωρ.

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5ωρ.

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8ωρ. 50 λεπτ.

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1ωρ. 30 λεπτ.

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

1ωρ.

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25 λεπτ.

Crème Brûlée vegana

Crème Brûlée vegana

4ωρ. 45 λεπτ.

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13ωρ.

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3ωρ.

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

4ωρ. 20 λεπτ.

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35 λεπτ.

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

1ωρ. 30 λεπτ.

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

40 λεπτ.

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 λεπτ.

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

45 λεπτ.

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10 λεπτ.

Queso vegano

Queso vegano

14ωρ. 10 λεπτ.

Salsa bechamel vegana

Salsa bechamel vegana

10 λεπτ.