Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

3.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Pescado

80 g de cebolla en trozos
4 de clavos enteros
2 hojas de laurel secas
200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
200 g de gambas crudas peladas
125 g de mejillones al natural, congelados
125 g de vieiras (προαιρετικό πεδίο)
600 g de bebida de soja
200 g de caballa en aceite (escurrida)

Velouté

60 g de maicena
60 g de agua
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de mostaza de Dijon

Salsa Verde

3 dientes de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
30 g zumo de limón
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de hojas de albahaca fresca
40 g de alcaparras
30 g de aceite de oliva

Patatas

500 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1763.9 mg

Πρωτεΐνη 36.1 g

Θερμίδες 1739 kJ / 415 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 31.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Guiso de pez espada con patatas.

35 λεπτ.

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce

30 λεπτ.

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 λεπτ.

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 λεπτ.

Bastones de merluza

30 λεπτ.

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 λεπτ.

Guiso de pulpo

45 λεπτ.

Salmón en costra de tomate con arroz

30 λεπτ.

Calamares rellenos

2ωρ.

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1ωρ.

Filetes de trucha en papillote

30 λεπτ.

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων