Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

3.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Pescado

80 g de cebolla en trozos
4 de clavos enteros
2 hojas de laurel secas
200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
200 g de gambas crudas peladas
125 g de mejillones al natural, congelados
125 g de vieiras (προαιρετικό πεδίο)
600 g de bebida de soja
200 g de caballa en aceite (escurrida)

Velouté

60 g de maicena
60 g de agua
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de mostaza de Dijon

Salsa Verde

3 dientes de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
30 g zumo de limón
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de hojas de albahaca fresca
40 g de alcaparras
30 g de aceite de oliva

Patatas

500 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1763.9 mg

Πρωτεΐνη 36.1 g

Θερμίδες 1739 kJ / 415 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 31.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 λεπτ.

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 λεπτ.

Merluza al vapor de almejas

30 λεπτ.

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Sorropotún

50 λεπτ.

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Salmón con salsa de naranja

25 λεπτ.

Bacalao con samfaina

1ωρ.

Dorada con guarnición de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Pudin de pescado con aguacate

2ωρ.

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1ωρ.

Εμφάνιση όλων