Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1532.3 mg
Πρωτεΐνη 50.1 g
Θερμίδες 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Λιπαρά 52.1 g
Φυτικές ίνες 11.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.9 g
Υδατάνθρακες 82.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Descubre Thermomix Friend® 71 Συνταγές
Ισπανία
Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.5(260)

45 λεπτ.

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

4.3(50)

40 λεπτ.

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.5(101)

4ωρ.

Pollo campero asado con patatas y brócoli

4.6(9)

2ωρ.

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

4.8(69)

50 λεπτ.

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

4.2(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(159)

30 λεπτ.

Chuletas de Sajonia con salsa de cebollas rojas y puré de patatas

4.6(36)

40 λεπτ.

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

4.2(66)

1ωρ.

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

4.4(32)

45 λεπτ.

Lentejas con morcilla de Burgos

4.4(126)

45 λεπτ.

Rollo de carne de ternera con frutos secos

4.4(56)

3ωρ.

 Εμφάνιση όλων