Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1532.3 mg
Πρωτεΐνη 50.1 g
Θερμίδες 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Λιπαρά 52.1 g
Φυτικές ίνες 11.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.9 g
Υδατάνθρακες 82.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Descubre Thermomix Friend® 71 Συνταγές
Ισπανία
Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 λεπτ.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(55)

50 λεπτ.

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1ωρ.

Sándwich cubano

4.1(35)

1ωρ.

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.4(11)

1ωρ. 35 λεπτ.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(131)

40 λεπτ.

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1ωρ.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4ωρ.

Sándwich de pollo coronación

4.5(38)

2ωρ. 20 λεπτ.

Conejo a la sidra

4.4(23)

1ωρ.

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5(176)

3ωρ. 30 λεπτ.

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(22)

4ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων