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Thermomix® et moi n°22

49 rețete

L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

40 min.
Cupcakes en sapin

Cupcakes en sapin

1h
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 min.
Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30 min.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 min.
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min.
Eclair à la Passion

Eclair à la Passion

3h 20 min.
Blanc-manger aux fruits de la Passion

Blanc-manger aux fruits de la Passion

2h 30 min.
Flan pomme-cannelle

Flan pomme-cannelle

45 min.
Coulant chocolat-cannelle

Coulant chocolat-cannelle

20 min.
Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72h
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1h 55 min.
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13h 50 min.
Pasteras aux pommes

Pasteras aux pommes

25 min.
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h
Bûche mandarine-sarrasin

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15 min.
Le village du Père Noël

Le village du Père Noël

3h 20 min.
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30 min.
Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h
Tarte fine façon cheesecake

Tarte fine façon cheesecake

4h
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5h
Number cake du Nouvel An

Number cake du Nouvel An

3h
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30 min.
Quiche aux poireaux et reblochon

Quiche aux poireaux et reblochon

1h
Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

55 min.
Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

45 min.
Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 min.
Pizza poulet-curry-ananas

Pizza poulet-curry-ananas

1h 45 min.
Filet mignon Douanier Rousseau

Filet mignon Douanier Rousseau

50 min.
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45 min.
Cookies à la frangipane

Cookies à la frangipane

45 min.
Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

15 min.
Velouté de lentilles vertes à la feta

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min.
Velouté de butternut, bacon et comté

Velouté de butternut, bacon et comté

35 min.
Ragoût de bœuf aux légumes

Ragoût de bœuf aux légumes

2h 20 min.
Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

3h 40 min.
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1h
Saumon au chou, crème à l'ail

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min.
Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1h 40 min.
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

1h 50 min.
Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min.
Rieska (pain lapon)

Rieska (pain lapon)

30 min.
Kampanisu (biscuits finlandais)

Kampanisu (biscuits finlandais)

30 min.
Bredele à la cannelle

Bredele à la cannelle

1h
Bredele à la noisette

Bredele à la noisette

1h
Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10 min.
Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1h 30 min.
Fond brun de viande

Fond brun de viande

2h 40 min.