L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Chocolat chaud courge, épices et chantilly
40 min.
Cupcakes en sapin
1h
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min.
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30 min.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 min.
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min.
Eclair à la Passion
3h 20 min.
Blanc-manger aux fruits de la Passion
2h 30 min.
Flan pomme-cannelle
45 min.
Coulant chocolat-cannelle
20 min.
Foie gras sous-vide
72h
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55 min.
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13h 50 min.
Pasteras aux pommes
25 min.
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15 min.
Le village du Père Noël
3h 20 min.
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30 min.
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
5h
Tarte fine façon cheesecake
4h
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Number cake du Nouvel An
3h
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
4h 30 min.
Quiche aux poireaux et reblochon
1h
Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons
55 min.
Croquettes de poisson
45 min.
Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt
45 min.
Pizza poulet-curry-ananas
1h 45 min.
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min.
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 min.
Cookies à la frangipane
45 min.
Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse
15 min.
Velouté de lentilles vertes à la feta
35 min.
Velouté de butternut, bacon et comté
35 min.
Ragoût de bœuf aux légumes
2h 20 min.
Crème brûlée à la bergamote
3h 40 min.
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1h
Saumon au chou, crème à l'ail
45 min.
Blanquette de dinde
1h 40 min.
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
1h 50 min.
Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
40 min.
Rieska (pain lapon)
30 min.
Kampanisu (biscuits finlandais)
30 min.
Bredele à la cannelle
1h
Bredele à la noisette
1h
Fumet de poisson
2h 10 min.
Bouillon de légumes
1h 30 min.
Fond brun de viande
2h 40 min.
