Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

4.5 30 evaluări

Prep 40 min.

Total 5h

10 portions

Ingrediente

Le sorbet pomme-cidre

100 g d'eau
70 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron jaune
500 g de pommes coupées en morceaux
100 g de cidre brut ou doux

Le sablé breton

120 g de beurre coupé en morceaux
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
200 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le sirop au miel de blé noir

25 g d'eau
75 g de miel de blé noir

75 g de miel, de blé noir
1 pincée de vanille Bourbon en poudre
5 g de jus de citron fraîchement pressé

La crème chantilly

30 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de vanille en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 80.6 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1613.5 kJ / 353.8 kcal

Grăsimi 17.6 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 11.3 g

Carbohidrați 50.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°22 49 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscuits à la confiture

1 Std.

Mille-feuille à partager

1 Std. 45 Min

Cupcake aux myrtilles

1 Std. 55 Min

Fraisier macaroné revisité

2 Std. 45 Min

Tartelettes choco-framboises

55 Min

Tartelette framboises et crumble

2 Std. 30 Min

Madeleines au citron

6 Std. 40 Min

Tartelettes aux abricots et au romarin

1 Std. 45 Min

Génoise

1 Std. 50 Min

Eclairs fraises-chocolat blanc

24 Std.

Fondant baulois aux pépites de caramel

8 Std.

Chausson aux prunes

1 Std. 40 Min

Afișare toate