Fond brun de viande

Fond brun de viande

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Prep 10 min.

Total 2h 40 min.

500 g

Ingrediente

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 190.8 mg

Proteine 3.6 g

Calorii 175.2 kJ / 42 kcal

Grăsimi 2.8 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 0.6 g

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Franța

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