Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

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Prep 15 min.

Total 13h 50 min.

4 portions

Ingrediente

La veille

200 g de haricots blancs secs tarbais

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier frais
2 brins de persil frais équeutés
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
300 g d'eau
1 branche de thym frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 749.3 mg

Proteine 56.3 g

Calorii 2887 kJ / 690.8 kcal

Grăsimi 30.8 g

Fibre 13.8 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 38.8 g

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Franța

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