Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6 94 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

500 g d'eau
400 g de betteraves crues coupées en morceaux
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
2 magrets de canard avec la peau parés
2 fruits de la Passion
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre balsamique blanc
40 g de beurre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 932.8 mg

Proteine 43.5 g

Calorii 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Grăsimi 28.3 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 9.3 g

Carbohidrați 19.3 g

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Franța

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