Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

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Prep 15 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
3 mandarines non traitées

1 orange non traitée
3 cm de curcuma frais

1 c. à café de curcuma en poudre
20 g de beurre
800 g de sauté de porc

800 g d'échine de porc, désossée
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de romarin frais effeuillée
320 g de pâtes sèches type farfalle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 602 mg

Proteine 56.8 g

Calorii 3737 kJ / 893.8 kcal

Grăsimi 48.8 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 12.8 g

Carbohidrați 54.3 g

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