Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 evaluări

Prep 30 min.

Total 72h

6 portions

Ingrediente

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 857 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grăsimi 33.8 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°22 49 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Houmous de courgette

10 min.

Boulettes courgette-mozzarella

45 min.

Fajitas au poulet, cheddar et poivron

25 min.

Rillette de sardine au citron

5 min.

Crackers aux graines

35 min.

Miniclub-sandwichs

1h 30 min.

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

35 min.

Bricks courgette-chèvre

55 min.

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min.

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

35 min.

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25 min.

Panini roquette-mimolette

2h 30 min.

Afișare toate