Sari la conținutul principal Căutare
Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide
4.6 134 evaluare
Prep 30 min.
Total 72h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie gras de canard cru (400 g env.)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 1400 g d'eau
  • 10 g de jus de citron
  • glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 857 mg
Proteine 3.2 g
Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal
Grăsimi 33.8 g
Fibre 0.2 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°22 49 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rillette de sardine au citron

4.7(280)

5min

Sablés au parmesan et au sésame

4.2(281)

25min

Crackers aux graines

4.7(526)

35min

Muffins façon pizza

4.5(346)

35min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

4.6(341)

50min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(20)

2h 45min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

4.3(26)

1h 45min

Sablés au pesto et au parmesan

4.6(203)

35min

Petits croustillants chèvre-olive

4.0(114)

20min

Biscuits au comté

4.1(77)

1h

Crackers au fromage

4.5(95)

1h

Bouchées au chèvre et chorizo

4.6(191)

30min

 Afișare toate