Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 evaluări

Prep 30 min.

Total 72h

6 portions

Ingrediente

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 857 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grăsimi 33.8 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°22 49 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Empanadillas

45min

Tomates cocktail farcies au guacamole

30min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Club sandwich au thon

2h 5min

Nachos thaïlandais

45min

Petits flans aux oignons nouveaux

45min

Petits pains farcis à la tomate cerise et au poivron

2h 40min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1h 15min

Barres énergétiques aux cranberries et pistaches

20min

Boureks à la pomme de terre et viande hachée

1h 30min

Afișare toate