Sari la conținutul principal Căutare
Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide
4.7 136 evaluări
Prep 30 min.
Total 72h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1 foie gras de canard cru (400 g env.)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 1400 g d'eau
  • 10 g de jus de citron
  • glaçons

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 857 mg
Proteine 3.2 g
Calorii 1406.5 kJ / 341.5 kcal
Grăsimi 33.8 g
Fibre 0.2 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°22 49 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits feuilletés végétariens

4.3(7)

45 min.

Boureks à la pomme de terre et viande hachée

4.2(231)

1h 30 min.

Pancakes aux petits pois

4.8(96)

55 min.

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

4.1(57)

35 min.

Petits flans aux oignons nouveaux

4.6(60)

45 min.

Accras de julienne

4.3(36)

45 min.

Ravioli vapeur au porc et au chou

4.6(95)

1h 40 min.

Club sandwich au thon

4.5(15)

2h 5 min.

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

4.0(22)

2h 50 min.

Bagel au saumon fumé et roquette

4.3(90)

2h 5 min.

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.3(6)

25 min.

Fougasse lardons et romarin

4.7(27)

3h 15 min.

 Afișare toate