Versiuni compatibile
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le gianduja choco-cacahuète
- 150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
- 100 g de lait
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de caramel au beurre salé fait maison
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, préalablement congelée en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4453.5 kJ / 1063.3 kcal
- Proteine
- 20.8 g
- Carbohidrați
- 84.8 g
- Grăsimi
- 65.3 g
- Grăsimi saturate
- 30.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodiu
- 323.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrème dessert au chocolat
25 min
Blanc-manger à la banane
3 godz. 15 min
Moelleux banane coco chocolat
20min
Ananas givré à la sauge
12 Std.
Crème glacée mascarpone
5 Std.
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12 Std. 30 Min
Strüdel d'automne
1 Std. 15 Min
Crème dessert saveur madeleine
20min
Crème express chocolat-vanille
20min
Riz gluant au lait de coco
8óra 45p
Glace chocolat-cannelle
12 Std.
Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)
2h 20min