
Versiuni compatibile
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 600 g de panais coupés en morceaux
- 300 g d'eau
- 600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
- 1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de lait
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 520 kcal / 2185.3 kJ
- Proteine
- 49.8 g
- Grăsimi
- 17.5 g
- Carbohidrați
- 37.8 g
- Fibre
- 7 g
- Grăsimi saturate
- 3.3 g
- Sodiu
- 409.5 mg