
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 50 g de beurre
- 600 g de filet mignon de porc coupé en tranches (3 cm env.) (1 gros filet mignon)
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 250 g d'alcool de poire type poiré
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de fromage type Port-Salut®, coupé en tranches
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 588 kcal / 2446.5 kJ
- Proteine
- 48.3 g
- Grăsimi
- 40.5 g
- Carbohidrați
- 4.5 g
- Fibre
- 1 g
- Grăsimi saturate
- 20.3 g
- Sodiu
- 624.8 mg