Un viaje que te llevará por todos los rincones de Oriente. Un recorrido dividido en cuatro etapas para descubrir los sabores y aromas más cautivadores de esta cara del mundo.
Zatar - Oriente Próximo
5 menit
Baharat turco - Oriente Próximo
15 menit
Tahini - Oriente Próximo
20 menit
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3j 40 menit
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2j 45 menit
Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano
3j 20 menit
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20 menit
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2j
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1j 20 menit
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1j 45 menit
Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán
3j
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1j
Arroz persa con habas y granada - Irán
1j 5 menit
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2j 20 menit
Arroz con leche, agua de rosas y pistachos (Sheer berenj) - Irán
1j
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2j 10 menit
Tarta de hojaldre y cordero - Líbano
1j
Tabulé - Líbano
2j 15 menit
Empanadas libanesas de espinacas (Fatayers) - Líbano
2j 15 menit
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5j
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 menit
Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel
1j 30 menit
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1j 30 menit
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 menit
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 menit
Börek de ternera - Turquía
1j 10 menit
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1j
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4j 30 menit
Curry en polvo - Subcontinente indio
10 menit
Garam masala - Subcontinente indio
5 menit
Curry madrás - Subcontinente indio
15 menit
Tandoori masala - Subcontinente indio
10 menit
Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio
35 menit
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10 menit
Naan indio
1j 40 menit
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1j 5 menit
Samosas de pollo - India
2j 20 menit
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2j 40 menit
Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 menit
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 menit
Biryani de cordero - India
1j 20 menit
Pollo en salsa de yogur - India
35 menit
Vindaloo de cordero - India
1j 40 menit
Salmón tikka con arroz basmati - India
25 menit
Chutney de mango - India
1j 10 menit
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 menit
Arroz kashmiri - India
30 menit
Fritos de cebolla (Bhaji) - India
30 menit
Té con especias indio (Masala chai) - India
15 menit
Lassi salado - India
5 menit
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1j 20 menit
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1j 40 menit
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30 menit
Pastel de cardamomo, anacardos y lima - Sri Lanka
1j 35 menit
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10 menit
Pasta de curry verde
30 menit
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 menit
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 menit
Pad thai de pollo - Tailandia
20 menit
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25 menit
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45 menit
Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
45 menit
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1j 30 menit
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1j 15 menit
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 menit
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45 menit
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 menit
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1j 25 menit
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 menit
Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia
2j 20 menit
Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
2j 30 menit
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 menit
Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia
30 menit
Fideos filipinos (Pancit) - Filipinas
45 menit
Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas
1j
Cinco especias chinas
10 menit
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45 menit
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50 menit
Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China
1j
Panecillos rellenos de setas - China
2j
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1j
Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China
35 menit
Lubina a la cantonesa - China
25 menit
Fideos chinos con langostinos - China
45 menit
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40 menit
Arroz frito con ternera - China
50 menit
Pato Pekín - China
1j 30 menit
Sushi coreano (Kimbap) - Corea
1j
Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea
8j 30 menit
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
20 menit
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20 menit
Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea
10 menit
Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
2j 30 menit
California roll - Japón
1j
Algas wakame en tempura - Japón
30 menit
Ramen con salmón y brócoli - Japón
30 menit
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45 menit
Ensalada de fideos soba - Japón
45 menit
Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón
2j 30 menit
Mochi relleno de helado (Mochi aisukurimu) - Japón
1j
Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón
1j
