Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.1 22 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
6 raciones

Bahan-bahan

Berenjenas asadas
  • 3 berenjenas
  • 3 - 5 pellizcos de sal
  • 80 g de aceite de oliva
  • 100 g de bulgur
  • 250 g de agua
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
Salsa de yogur y azafrán
  • 15 - 30 g zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 diente de ajo
  • 180 g yogur griego
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 50 g de granos de granada
  • 30 g de piñones tostados
  • hojas de albahaca fresca

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 ración

Protein 5.5 g
Kalori 1469 kJ / 351 kcal
Lemak 28.6 g
Serat 5.7 g
Karbohidrat 18.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua