![Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B8FF7EF3-2280-4164-BA9D-1C626988D6A5/Derivates/6aec5760-fc6a-41e1-8122-ffbdf8b9ea35.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 800 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Karbohidrat
- 22.9 g
- Lemak
- 15 g
- Serat
- 6.8 g
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