Vapeur à tous les étages

72 Recept

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Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2óra 30p

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1óra 10p

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1óra 10p

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1óra 30p

Cheesecakes en verrine

Cheesecakes en verrine

3óra 5p

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

3óra 20p

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55p

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50p

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1óra 20p

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1óra 15p

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1óra 5p

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1óra 20p

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1óra 30p

Puddings au caramel

Puddings au caramel

1óra 5p

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1óra

Ananas en papillote

Ananas en papillote

1óra

Œufs sur le plat vapeur

Œufs sur le plat vapeur

15p

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1óra 10p

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3óra 25p

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40p

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40p

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45p

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1óra 5p

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1óra 30p

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1óra 20p

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45p

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45p

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

55p

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

1óra 15p

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1óra 10p

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1óra 10p

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50p

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1óra 55p

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2óra 35p

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1óra 10p

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1óra 45p

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35p

Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

2óra

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2óra 15p

Penne aux moules

Penne aux moules

1óra 5p

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1óra 20p

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1óra 15p

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5óra 15p

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1óra 25p

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1óra 40p

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50p

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2óra 25p

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45p

Salade de crevettes à la sicilienne

Salade de crevettes à la sicilienne

40p

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1óra

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35p

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2óra 10p

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

1óra 35p

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1óra 40p

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1óra 15p

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

3óra 55p

Dim sum "Shao mai"

Dim sum "Shao mai"

1óra 45p

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1óra 10p

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

1óra 35p

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9óra 15p

Bouillon de poule aux boulettes de pain

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1óra 10p

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2óra

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1óra 30p

Petits pains vapeur

Petits pains vapeur

2óra 10p

Salade russe à la betterave

Salade russe à la betterave

1óra 10p

Pain de viande aux épinards et au fromage

Pain de viande aux épinards et au fromage

1óra 15p

Chili végétarien

Chili végétarien

1óra 5p

Couscous royal

Couscous royal

1óra 20p

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1óra 15p

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1óra 5p

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55p

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1óra 15p