Kompatibilis verziók
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Les muffins aux fruits rouges et le dessert vapeur à la framboise
- 4 c. à café de confiture de framboises (40 g)
- 2 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de lait
-
½
c. à café d'extrait naturel de vanille
vagy 1 c. à café de sucre vanillé maison - 200 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
200
g de framboises fraîches
vagy 200 g de framboises surgelées -
150
g de myrtilles fraîches
vagy 150 g de myrtilles surgelées
Le roulé de porc
- 500 - 600 g d'épaule de porc, désossée, en un seul morceau et ouverte en portefeuille (env.1.5 cm d'épaisseur)
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 - 5 tranches de bacon, fines
- 20 g de tomates séchées
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 1 œuf
Les légumes et la soupe de pâtes
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, émincé
- 130 g de carotte, coupée en rondelles (5 mm)
- 70 - 80 g de légumes variés (par ex. poivrons rouge et vert, céleri), coupés en morceaux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 50 g de vin blanc
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
vagy 1 cube de bouillon de légumes - 1000 g d'eau
- 250 g de pommes de terre, coupées en rondelles (5 mm)
- 160 g de courgette, coupée en rondelles (1 cm)
- 150 g de tomates mûres, coupées en rondelles (1 cm)
- ½ c. à café d'origan déshydraté
- 60 g de pâtes sèches courtes, type macaronis coudés pour soupe
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 5439 kJ / 1299 kcal
- Fehérje
- 49 g
- Szénhidrát
- 133 g
- Zsír
- 59 g
- Rost
- 11.6 g
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