Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25 min.
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min.
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2h 35 min.
Cake aux petits pois, lardons et comté
1h 15 min.
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15 min.
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 min.
Riz cantonais
45 min.
Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché
30 min.
Coquillettes à la courge et au jambon blanc
25 min.
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min.
Pâtes à la tunisienne
35 min.
Galettes de légumes et poulet
1h 50 min.
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1h
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55 min.
Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
45 min.
Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon
1h 10 min.
Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché
12h 55 min.
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1h 20 min.
Courge butternut farcie au poulet
1h 15 min.
Salade de lentilles à la truite fumée et citron confit
50 min.
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25 min.
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2h 10 min.
Tarte au thon à la tomate
1h 30 min.
Buddha bowl au saumon fumé
35 min.
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 min.
Brandade de lieu jaune au comté
40 min.
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55 min.
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30 min.
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1h
Kedgeree au haddock
45 min.
Paella express aux crevettes
35 min.
Curry de crevettes et courgettes
45 min.
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 min.
Mijoté de crevettes aux haricots rouges
1h 20 min.
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35 min.
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 min.
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1h 5 min.
Pizza aux légumes
3h 10 min.
Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix
1h 10 min.
Cobbler salé à la ratatouille
1h 30 min.
Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe
30 min.
Mijoté indien aux œufs et à la tomate
55 min.
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1h
Couscous aux légumes d'hiver
1h 40 min.
Chili sin carne
1h 25 min.
Dahl de pois cassés à la patate douce
13h 25 min.
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
1h 15 min.
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 min.
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5 min.
Mijoté de lentilles et légumes verts
55 min.
