Larousse - Je cuisine presque veggie

50 rețete

Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

25 min.

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 min.

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

2h 35 min.

Cake aux petits pois, lardons et comté

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15 min.

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

15 min.

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30 min.

Riz cantonais

Riz cantonais

45 min.

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

30 min.

Coquillettes à la courge et au jambon blanc

Coquillettes à la courge et au jambon blanc

25 min.

Crozets au bacon, poireau et champignons

Crozets au bacon, poireau et champignons

40 min.

Pâtes à la tunisienne

Pâtes à la tunisienne

35 min.

Galettes de légumes et poulet

Galettes de légumes et poulet

1h 50 min.

Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde

Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde

1h

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55 min.

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

45 min.

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

1h 10 min.

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

12h 55 min.

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

1h 20 min.

Courge butternut farcie au poulet

Courge butternut farcie au poulet

1h 15 min.

Salade de lentilles à la truite fumée et citron confit

Salade de lentilles à la truite fumée et citron confit

50 min.

Frittata aux petits pois, saumon et citron

Frittata aux petits pois, saumon et citron

25 min.

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10 min.

Tarte au thon à la tomate

Tarte au thon à la tomate

1h 30 min.

Buddha bowl au saumon fumé

Buddha bowl au saumon fumé

35 min.

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min.

Brandade de lieu jaune au comté

Brandade de lieu jaune au comté

40 min.

Conchiglioni aux blettes et au saumon

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55 min.

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30 min.

Pâtes gratinées au thon et au poivron

Pâtes gratinées au thon et au poivron

1h

Kedgeree au haddock

Kedgeree au haddock

45 min.

Paella express aux crevettes

Paella express aux crevettes

50 min.

Curry de crevettes et courgettes

Curry de crevettes et courgettes

45 min.

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 min.

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1h 20 min.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min.

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min.

Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

1h 5 min.

Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

3h 10 min.

Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix

Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix

1h 10 min.

Cobbler salé à la ratatouille

Cobbler salé à la ratatouille

1h 30 min.

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

30 min.

Mijoté indien aux œufs et à la tomate

Mijoté indien aux œufs et à la tomate

55 min.

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Couscous aux légumes d'hiver

Couscous aux légumes d'hiver

1h 40 min.

Chili sin carne

Chili sin carne

1h 25 min.

Dahl de pois cassés à la patate douce

Dahl de pois cassés à la patate douce

13h 25 min.

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

1h 15 min.

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min.

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5 min.

Mijoté de lentilles et légumes verts

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 min.