Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

4.0 195 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 5 min.

4 portions

Ingrediente

2 aubergines en cubes de 3 cm
500 g d'eau
2 oignons moyens, coupés en deux
2 gousses d'ail moyennes
3 cm de gingembre frais
1 c. à soupe rase de paprika
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
400 g de tomates concassées en conserve
du sel
du poivre moulu
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 197 kJ / 47 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 dk

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs cocotte aux cèpes

35 dk

Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

1sa

Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

1sa 50 dk

Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

35 dk

Petite courge au crottin de Chavignol

Petite courge au crottin de Chavignol

1sa 45 dk

Tartine végétarienne

Tartine végétarienne

40 dk

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 dk

Paella végétarienne

Paella végétarienne

50 dk

Falafels

Falafels

24sa

Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

50 dk

Quiche aux tomates cerises

Quiche aux tomates cerises

1sa

Afișare toate