In questa collezione troverete 95 ricette appartenenti alla tradizione svizzera, dalle quali farvi ispirare per compiere un vero e proprio viaggio culinario attraverso le diverse cucine regionali del nostro territorio. Godetevi i classici della cucina svizzera, preparati in modo semplice, naturale e veloce con Thermomix ® .
Pane all'aglio
15 min.
Insalata di fagiolini con pancetta
40 min.
Insalata di sedano rapa e mele
10 min.
Insalata di pasta
35 min.
Insalata di patate
1h 5 min.
Insalata di salsiccia e formaggio
10 min.
Zuppa d'orzo grigionese
55 min.
Zuppa di farina alla basileese
1h 10 min.
Zuppa di verdure
25 min.
Zuppa al vino
1h
Zuppa di rape
30 min.
Soupe de chalet
40 min.
Burro
40 min.
Burro alle erbe
5 min.
Mostarda di Bénichon
40 min.
Salsa french dressing
20 min.
Gratin di patate
1h 10 min.
Patate lesse
30 min.
Rösti alla bernese
40 min.
Knöpfli
50 min.
Polenta ticinese
45 min.
Castagne lesse
55 min.
Composta di mele
20 min.
Sformato di pasta
50 min.
Tortine al formaggio
50 min.
Capuns grigionesi
35 min.
Risotto allo zafferano di Mund
45 min.
Maluns grigionesi
45 min.
Panperduto
30 min.
Piatto misto bernese
1h 15 min.
Maccheroni dell'alpigiano
45 min.
Fonduta di formaggio
20 min.
Fonduta moitié-moitié
20 min.
Blanquette di vitello
1h 15 min.
Riso casimiro
45 min.
Spezzatino alla zurighese
50 min.
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1h 30 min.
Vol-au-vent con polpettine
30 min.
Flammkuchen vodese
1h 30 min.
Papet vaudois
55 min.
Cornetti con carne macinata
30 min.
Quiche di cipolle
1h 15 min.
Involtini di carne con verdure
1h
Gamberi al curry
35 min.
Biscotti milanesini
3h
Bastoncini alle nocciole
1h 50 min.
Brezel (Cialde croccanti)
2h 30 min.
Läckerli di Basilea
1h 10 min.
Brunsli di Basilea
8h 40 min.
Creste di gallo all'anice
24h
Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)
48h 45 min.
Sgonfiotti fritti
1h 45 min.
Crostata al Vin cuit
45 min.
Torta di Pasqua
1h 45 min.
Panpepato lucernese
55 min.
Carac (Tortini al cioccolato)
2h
Crostata di mele
1h 15 min.
Torta al cioccolato con sorpresa
1h 10 min.
Torta di carote
1h 10 min.
Torta di noci engadinese
1h 15 min.
Tronchetto di Natale
2h 45 min.
Cosce di dama
1h 35 min.
Torta di Zugo al kirsch
4h
Meitschibei (Dolce alle nocciole)
1h 30 min.
Gâteau du Vully (Torta alla panna)
2h 30 min.
Torta Schlorzifladen
1h 35 min.
Torta al malto d'orzo
55 min.
Torta della nonna
4h
Frittelle di mele
45 min.
Pane alle pere
28h
Torta di pane
1h 20 min.
Croissant con ripieno di noci
1h 40 min.
Biberli dell'Appenzello
2h 20 min.
Frittelle di carnevale
1h 10 min.
Sfogliata del Canton Uri
1h 50 min.
Torta alla panna
45 min.
Corona dei Re Magi
2h 15 min.
Pane paesano
3h
Panini del 1° Agosto
1h 10 min.
Treccia bernese
1h 45 min.
Cuchaule (Pane allo zafferano)
2h 30 min.
Pane ticinese
1h 50 min.
Pane di segale vallesano
10h
Omini di pasta (Grittibänze)
2h 10 min.
Fastenwähe di Basilea
2h
Panini di San Gallo
26h 30 min.
Crema al caramello
4h 40 min.
Birchermüesli
1h 10 min.
Caramelle alla panna
2h
Crema al sidro dolce
4h 15 min.
Riso al latte con purea ai frutti di bosco
55 min.
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
2h 25 min.
Flan di semolino
1h 15 min.
Vermicelles
3h 15 min.
Meringhe dell'Emmental
2h 15 min.
Mousse al Toblerone®
3h 10 min.
