Dispozitive și accesorii
Papet vaudois
Prep 10 min.
Total 55 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
-
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
-
1 salsiccia vodese
-
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
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80 g di cipolle halbiert
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15 g di burro
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
150 g di panna intera, fredda
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100 g di vino bianco, secco
-
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
-
¼ di cucchiaino di pepe macinato
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 porzioni
Proteine
151 g
Calorii
18579 kJ /
4486 kcal
Grăsimi
345 g
Carbohidrați
158 g
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