Sari la conținutul principal Căutare
Panini di San Gallo

Panini di San Gallo
5.0 1 evaluare
Prep 20 min.
Total 26h 30 min.
6 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Lievitino (giorno 1)
  • 100 g di acqua tiepida
  • 1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
  • 100 g di farina semibianca
Impasto e cottura (giorno 2)
  • 100 g di semi di segale
  • 320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
  • 300 g di acqua + q.b. per spennellare
  • ¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)
    ½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
  • 1 cucchiaio di sale

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9 g
Calorii 1192 kJ / 285 kcal
Grăsimi 1 g
Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Buon appetito Svizzera! 96 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Girelle alla cannella

5.0(1)

3h

Pane ticinese

4.6(21)

1h 50 min.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

4.2(19)

40 min.

Grissini

5.0(3)

2h

Pane Vallemaggia con lievito madre

4.5(2)

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Nu există evaluări

Pane ai semi con lievito madre

Nu există evaluări

Bürli con lievito madre

Nu există evaluări

Focaccia con lievito madre

Nu există evaluări

Starter di lievito madre

Nu există evaluări

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nu există evaluări

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nu există evaluări

 Afișare toate