Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!
Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)
40p
Hojaldre rápido (sin gluten)
1óra
Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)
2óra
Ñoquis (sin huevo)
1óra 40p
Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
50p
Galletas de mantequilla (sin gluten)
1óra 30p
Bizcocho genovés (sin gluten)
1óra 10p
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2óra 20p
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2óra 15p
Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)
1óra
Crackers de amaranto
45p
Pan de nueces
55p
Pan crujiente de trigo sarraceno
1óra 30p
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12óra 10p
Pesto de pimientos de Padrón
4óra 15p
Mostaza de hierbas
8óra 15p
Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles
5p
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50p
Sopa de pescado con pan sin gluten
3óra 30p
Hummus de judías pintas con nachos
1óra 15p
Bruschetta con tomate (sin gluten)
3óra 30p
Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)
2óra
Pinsa (sin gluten y sin lactosa)
27óra
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45p
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9óra 30p
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1óra
Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)
1óra
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
45p
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4óra
Tortilla de patata (sin huevo)
30p
Pudin de pescado con aguacate
2óra
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1óra 10p
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35p
Noodles orientales (sin gluten)
30p
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2óra
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2óra
Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces
2óra
Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras
1óra
Pasta con salsa cremosa y gambas
30p
Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
45p
Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)
2óra 15p
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25óra
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2óra 30p
Pimientos rellenos en salsa de tomate
1óra 45p
Buñuelos de batata y gambas
1óra
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1óra 30p
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4óra 5p
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2óra
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
15óra 5p
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1óra
Pizza de calabacín con espinacas
1óra 30p
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1óra 5p
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1óra 25p
Poke de quinoa y seitán
1óra
Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)
35p
Blondies (sin gluten y sin huevo)
1óra 20p
Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)
6óra 15p
Bizcocho de yogur (sin huevo)
50p
Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten
1óra 30p
Tarta de naranja y coco vegana
3óra 30p
Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)
8óra 15p
Tarta Sacher saludable
3óra
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1óra 30p
Tarta de arroz con leche sin, sin y sin
5óra
Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
8óra 50p
Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
1óra 30p
Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca
1óra
Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca
25p
Crème Brûlée vegana
4óra 45p
Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)
13óra
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
3óra
Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)
4óra 20p
Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)
35p
Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo
1óra 30p
Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)
40p
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35p
Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)
45p
Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
10p
Queso vegano
14óra 10p
Salsa bechamel vegana
10p