Recetas "sin" para todos

80 Recept

Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)

40p

Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

1óra

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2óra

Ñoquis (sin huevo)

Ñoquis (sin huevo)

1óra 40p

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

50p

Galletas de mantequilla (sin gluten)

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1óra 30p

Bizcocho genovés (sin gluten)

Bizcocho genovés (sin gluten)

1óra 10p

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2óra 20p

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)

2óra 15p

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

1óra

Crackers de amaranto

Crackers de amaranto

45p

Pan de nueces

Pan de nueces

55p

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1óra 30p

Queso fresco para untar (sin lácteos)

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12óra 10p

Pesto de pimientos de Padrón

Pesto de pimientos de Padrón

4óra 15p

Mostaza de hierbas

Mostaza de hierbas

8óra 15p

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

5p

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50p

Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

3óra 30p

Hummus de judías pintas con nachos

Hummus de judías pintas con nachos

1óra 15p

Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3óra 30p

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2óra

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

Pinsa (sin gluten y sin lactosa)

27óra

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45p

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9óra 30p

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos

1óra

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1óra

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45p

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4óra

Tortilla de patata (sin huevo)

Tortilla de patata (sin huevo)

30p

Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

2óra

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1óra 10p

Risotto de mariscos (sin lácteos)

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35p

Noodles orientales (sin gluten)

Noodles orientales (sin gluten)

30p

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2óra

Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2óra

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2óra

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

1óra

Pasta con salsa cremosa y gambas

Pasta con salsa cremosa y gambas

30p

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)

45p

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

2óra 15p

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25óra

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)

2óra 30p

Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1óra 45p

Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

1óra

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1óra 30p

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4óra 5p

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2óra

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15óra 5p

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1óra

Pizza de calabacín con espinacas

Pizza de calabacín con espinacas

1óra 30p

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

1óra 5p

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1óra 25p

Poke de quinoa y seitán

Poke de quinoa y seitán

1óra

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35p

Blondies (sin gluten y sin huevo)

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1óra 20p

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6óra 15p

Bizcocho de yogur (sin huevo)

Bizcocho de yogur (sin huevo)

50p

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

1óra 30p

Tarta de naranja y coco vegana

Tarta de naranja y coco vegana

3óra 30p

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)

8óra 15p

Tarta Sacher saludable

Tarta Sacher saludable

3óra

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)

1óra 30p

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5óra

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8óra 50p

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1óra 30p

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca

1óra

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25p

Crème Brûlée vegana

Crème Brûlée vegana

4óra 45p

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13óra

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3óra

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

4óra 20p

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35p

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo

1óra 30p

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)

40p

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35p

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)

45p

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10p

Queso vegano

Queso vegano

14óra 10p

Salsa bechamel vegana

Salsa bechamel vegana

10p