![Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos) Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1b214ff82f011b3a89a7be1473c9196c/Derivates/b4f92be53130c6cefb708beed61d262028cd2de4.jpg)
Kompatibilis verziók
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Albóndigas de lentejas
- 120 g de copos de avena
- 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 5 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 100 g de lentejas secas
- 300 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de champiñones marrones en mitades
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Puré de coliflor
- 500 g de agua
- 300 g de patatas peladas en rodajas de 5 mm
- 700 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 100 g de bebida de soja
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Salsa
- 1 diente de ajo
- 40 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 150 g de agua
- 150 g de nata de soja
-
½
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
vagy ½ cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero - 1 cucharada de mostaza de Dijon
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- aceite de oliva para freír
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2706 kJ / 647 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 72 g
- Zsír
- 33 g
- Telített zsír
- 4.2 g
- Rost
- 13 g
- Nátrium
- 1798 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseJudías verdes salteadas con tomates cherry
30 min
Pisto con patatas y huevos duros
45 min
Berenjenas rellenas de cuscús
50 min
Pastel de zanahoria y brócoli
1 godz. 10 min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45 min
Minipizzas de berenjena
40min
Espaguetis de calabacín picantes
30 min
Muffins de huevo con espinacas y tomates
30 min
Curry de garbanzos y verduras
25min
Macarrones con espinacas y bechamel de almendras
35min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10 min
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min