Vapeur à tous les étages

72 道食谱

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Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2小时 30 分钟

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1小时 10 分钟

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1小时 10 分钟

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1小时 30 分钟

Cheesecakes en verrine

Cheesecakes en verrine

3小时 5 分钟

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

3小时 20 分钟

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55 分钟

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 分钟

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1小时 20 分钟

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1小时 15 分钟

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1小时 5 分钟

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1小时 20 分钟

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1小时 30 分钟

Puddings au caramel

Puddings au caramel

1小时 5 分钟

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1小时

Ananas en papillote

Ananas en papillote

1小时

Œufs sur le plat vapeur

Œufs sur le plat vapeur

15 分钟

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1小时 10 分钟

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3小时 25 分钟

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 分钟

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 分钟

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45 分钟

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1小时 5 分钟

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1小时 30 分钟

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1小时 20 分钟

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 分钟

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 分钟

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

55 分钟

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

1小时 15 分钟

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1小时 10 分钟

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1小时 10 分钟

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 分钟

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1小时 55 分钟

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2小时 35 分钟

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1小时 10 分钟

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1小时 45 分钟

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35 分钟

Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

2小时

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2小时 15 分钟

Penne aux moules

Penne aux moules

1小时 5 分钟

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1小时 20 分钟

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1小时 15 分钟

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5小时 15 分钟

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1小时 25 分钟

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1小时 40 分钟

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50 分钟

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2小时 25 分钟

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 分钟

Salade de crevettes à la sicilienne

Salade de crevettes à la sicilienne

40 分钟

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1小时

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 分钟

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2小时 10 分钟

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

1小时 35 分钟

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1小时 40 分钟

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1小时 15 分钟

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

3小时 55 分钟

Dim sum "Shao mai"

Dim sum "Shao mai"

1小时 45 分钟

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1小时 10 分钟

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

1小时 35 分钟

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9小时 15 分钟

Bouillon de poule aux boulettes de pain

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1小时 10 分钟

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2小时

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1小时 30 分钟

Petits pains vapeur

Petits pains vapeur

2小时 10 分钟

Salade russe à la betterave

Salade russe à la betterave

1小时 10 分钟

Pain de viande aux épinards et au fromage

Pain de viande aux épinards et au fromage

1小时 15 分钟

Chili végétarien

Chili végétarien

1小时 5 分钟

Couscous royal

Couscous royal

1小时 20 分钟

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1小时 15 分钟

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1小时 5 分钟

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55 分钟

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1小时 15 分钟