Eine kulinarische Reise durch unsere Heimat: In dieser Kollektionfinden Sie insgesamt 95 Rezepte für Suppen und Vorspeisen, für Süsses oder Herzhaftes – aber auch für regional verwurzelte Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts. Geniessen Sie die Klassiker der Schweizer Küche – einfach, natürlich und schnell im Thermomix ® zubereitet.
Chnoblibrot
15 min.
Bohnensalat mit Speck
40 min.
Sellerie-Apfel-Salat
10 min.
Hörnlisalat
35 min.
Kartoffelsalat
1h 5 min.
Wurst-Käse-Salat
10 min.
Bündner Gerstensuppe
55 min.
Basler Mehlsuppe
1h 10 min.
Gemüsesuppe
25 min.
Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)
1h
Räbensuppe
30 min.
Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
40 min.
Anken (Butter)
40 min.
Chrüterbutter
5 min.
Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)
40 min.
French Dressing
20 min.
Kartoffelgratin
1h 10 min.
Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)
30 min.
Berner Rösti
40 min.
Knöpfli
50 min.
Tessiner Polenta
45 min.
Heissi Marroni
55 min.
Apfelmus
20 min.
Hörnliauflauf
50 min.
Chäschüechli (Käseküchlein)
50 min.
Bündner Capuns
35 min.
Munder Safranrisotto
45 min.
Bündner Maluns
45 min.
Fotzelschnitten
30 min.
Bernerplatte
1h 15 min.
Älpler Magronen
45 min.
Chäsfondue
20 min.
Fondue moitié-moitié
20 min.
Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)
1h 15 min.
Riz Casimir
45 min.
Züri-Gschnätzlets
50 min.
Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse
1h 30 min.
Chügelipastetli
30 min.
Waadtländer Flammkuchen
1h 30 min.
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
55 min.
Ghackets mit Hörnli
30 min.
Zwiebelwähe
1h 15 min.
Fleischvögel mit Gemüse
1h
Mailänderli
3h
Nuss-Stängeli
1h 50 min.
Bretzeli
2h 30 min.
Basler Läckerli
1h 10 min.
Basler Brunsli
8h 40 min.
Chräbeli
24h
Tirggel
48h 45 min.
Zigerkrapfen
1h 45 min.
Tarte au Vin cuit
45 min.
Osterkuchen
1h 45 min.
Luzerner Lebkuchen
55 min.
Carac
2h
Apfelwähe
1h 15 min.
Schoggistängeli-Cake
1h 10 min.
Rüeblitorte
1h 10 min.
Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)
1h 15 min.
Bûche de Noël (Baumstamm)
2h 45 min.
Schenkeli
1h 35 min.
Zuger Kirschtorte
4h
Meitschibei
1h 30 min.
Gâteau du Vully (Vully Kuchen)
2h 30 min.
Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)
1h 35 min.
Ovo-Kuchen
55 min.
Torta della nonna
4h
Apfelküchlein
45 min.
Birewegge
28h
Torta di Pane (Tessiner Brottorte)
1h 20 min.
Nussgipfel
1h 40 min.
Appenzeller Biberli
2h 20 min.
Chneublätz (Fasnachtsküchlein)
1h 10 min.
Urner Pastete
1h 50 min.
Nidelwähe (Rahmkuchen)
45 min.
Dreikönigskuchen
2h 15 min.
Burebrot (Bauernbrot)
3h
1.- August-Weggen
1h 10 min.
Berner Zopf
1h 45 min.
Cuchaule (Freiburger Safranbrot)
2h 30 min.
Tessinerli
1h 50 min.
Walliser Roggenbrot
10h
Grittibänze
2h 10 min.
Basler Fastenwähe
2h
St. Galler Bürli
26h 30 min.
Brönnti Creme (Gebrannte Creme)
4h 40 min.
Birchermüesli
1h 10 min.
Nidletäfeli
2h
Süssmostcreme
4h 15 min.
Milchreis mit Beerenpüree
55 min.
Cremeschnitten
2h 25 min.
Griessköpfli
1h 15 min.
Vermicelles
3h 15 min.
Emmentaler Meringues
2h 15 min.
Toblerone®-Mousse
3h 10 min.
