Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

3.4 28 evaluări

Prep 15 min.

Total 10h

16 Scheiben

Ingrediente

Vorteig

Roggenkörner
200 g
Wasser
125 g
frische Hefe (ca. 5 g)
⅛ Würfel

Hauptteig und Fertigstellung

Roggenkörner
400 g
Wasser
250 g
Hefe (ca. 15 g)
⅓ Würfel
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
Salz
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 516 kJ / 123 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 rețete
Elveția

En Guete, Schwiiz! 95 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Berner Zopf

1h 45 min.

Hefezopf

2h 20 min.

Zimtschnecken

3h

6-Strang-Butterzopf

2h 35 min.

Baguette

3h 45 min.

Brezel

1h 50 min.

Bürli mit Roggen

12h

Speckzopf mit Zwiebelsprossen

2h 10 min.

Einfaches Mischbrot

3h 40 min.

Focaccia mit Tomaten

40 min.

Koriander-Naan

1h 15 min.

Jogurt-Brötli mit Sesam

1h 30 min.

Afișare toate