Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

3.5 26 evaluare

Prep 15 min.

Total 10h

16 Scheiben

Ingrediente

Vorteig

Roggenkörner
200 g
Wasser
125 g
frische Hefe (ca. 5 g)
⅛ Würfel

Hauptteig und Fertigstellung

Roggenkörner
400 g
Wasser
250 g
Hefe (ca. 15 g)
⅓ Würfel
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
Salz
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 516 kJ / 123 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 rețete
Elveția

En Guete, Schwiiz! 95 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Berner Zopf

Berner Zopf

1h 45 min.

6-Strang-Butterzopf

6-Strang-Butterzopf

2h 35 min.

Hefezopf

Hefezopf

2h 20 min.

Brioche

Brioche

9h 30 min.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2h

Pita Brote

Pita Brote

1h 35 min.

Original Bagel

Original Bagel

9h 30 min.

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2h 30 min.

Ruchbrot aus der Cakeform

Ruchbrot aus der Cakeform

3h 40 min.

Dinkel Bürli

Dinkel Bürli

26h 30 min.

Grissini

Grissini

2h

Toastbrot

Toastbrot

3h

Afișare toate