Dispozitive și accesorii
Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)
Prep 30 min.
Total 1h 35 min.
8 Stücke
Ingrediente
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Auswallen250 g
-
Zucker80 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr für die Wähenform150 g
-
Ei1
Birnenweggenfüllung
-
Dörrbirnen halbiert400 g
-
Feigen, getrocknet50 g
-
Dörrzwetschgen50 g
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Wasser heiss1000 g
-
Zucker40 g
-
Zimt1 TL
-
Nelkenpulver1 Prise
-
Koriander, gemahlen½ TL
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Sternanis gemahlen½ TL
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Kirsch1 EL
Guss und Fertigstellung
-
Vollrahm300 g
-
Maisstärke (z. B. Maizena)2 EL
-
Vanillezucker1 Päckchen
-
Zimt½ TL
-
Eier2
-
Zucker20 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
8 g
Calorii
2757 kJ /
661 kcal
Grăsimi
32 g
Carbohidrați
82 g
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