St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 evaluări

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

6 Portionen

Ingrediente

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorii 1192 kJ / 285 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

En Guete, Schwiiz! 95 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Burebrot (Bauernbrot)

3h

Sandwichbrot

3h

Landbrot Backhausart

2h

Karotten-Nuss-Brot

2h 10 min.

Toastbrot

3h

Laugenbrezeln

1h 15 min.

Hirsenmehlbrot

1h 45 min.

UrDinkel Brot

11h

Dinkel Bürli

26h 30 min.

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1h 30 min.

Zimtschnecken

3h

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2h

Afișare toate