Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Vorteig (Tag 1)
- 100 g Wasser, lauwarm
- 1 g frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
- 100 g Halbweissmehl
Bürliteig und Backen (Tag 2)
- 100 g Roggenkörner
- 320 g Halbweissmehl, und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
- 300 g Wasser, lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
-
¼
Würfel frische Hefe (ca. 10 g)
sau ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3.5 g) - 1 EL Salz
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1192 kJ / 285 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Tessinerli
1h 50min
Grittibänze
2 Std. 10 Min
UrDinkel Brot
11h
Einfaches Mischbrot
3 godz. 40 min
Früchte-Nussbrötli
3 Std. 5 Min
Weggli
2 Std. 5 Min
Schnelles Brot
1 Std. 15 Min
Baguette
3h 45min
Vollkornbrot aus dem Varoma
2h
Weizen-Dinkel-Brot
12 Std.
Karotten-Nuss-Brot
2 Std. 10 Min
Toastbrot
3 Std.