St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 evaluări

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

6 Portionen

Ingrediente

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorii 1192 kJ / 285 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

En Guete, Schwiiz! 95 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Berner Zopf

1h 45 min.

Hefezopf

2h 20 min.

Zimtschnecken

3h

6-Strang-Butterzopf

2h 35 min.

Baguette

3h 45 min.

Brezel

1h 50 min.

Bürli mit Roggen

12h

Speckzopf mit Zwiebelsprossen

2h 10 min.

Einfaches Mischbrot

3h 40 min.

Focaccia mit Tomaten

40 min.

Koriander-Naan

1h 15 min.

Jogurt-Brötli mit Sesam

1h 30 min.

Afișare toate