Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 min.
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1h 15 min.
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2h 30 min.
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 min.
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30 min.
Wrap casero de pepino y salmón ahumado
45 min.
Dip de pepino y ricota
10 min.
Ensalada de pasta con atún y pepino
50 min.
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 min.
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45 min.
Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco
15 min.
Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela
1h 20 min.
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2h 30 min.
Frutos secos tostados con cúrcuma y miel
20 min.
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 min.
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50 min.
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1h 55 min.
Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)
1h 15 min.
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15 min.
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40 min.
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45 min.
Tostas de sobrasada vegana
30 min.
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 min.
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20 min.
Mini poke bowls vegetarianos
40 min.
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 min.
Gunkan-maki de salmón
1h
Vasitos de tarta de sidra
3h
Calipo gin de arándanos
8h 10 min.
Lima helada
3h 30 min.
Polo de naranja con fruta
4h 15 min.
Cóctel Blue Margarita
5 min.
Mojito de sandía
5 min.
Mango martini mocktail
10 min.
Buffalo chicken mozzarella
3h 30 min.
