Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0 16 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

Ajoblanco de avellanas

1 - 2 pellizcos de sal
140 g avellanas crudas
½ - 1 diente de ajo
50 g de pan de molde (opțional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
200 - 300 g de agua fría
200 g de cubitos de hielo

Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada

1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de piel de lima rallada
4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
4 de higo en cuartos u octavos

8 - 16 uvas, en cuartos u octavos
aceite
1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
piel de lima rallada

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 266.1 mg

Proteine 16.8 g

Calorii 2078 kJ / 497 kcal

Grăsimi 39.3 g

Fibre 4.2 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 18.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 142 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpachuelo

35 phút

Gazpacho de mango

15 phút

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 phút

Crema ligera de tomate

25 phút

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 phút

Crema bretona (de judías blancas)

30 phút

Crema de hinojo

30 phút

Sopa fría de melón

10 phút

Crema de boletus

1h 35 phút

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 phút

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30 phút

Sopa de pollo y arroz

1h

Afișare toate