![Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/940cc991-3855-4f01-8b0e-a95af323dcb3/Derivates/7a61fe4e-8833-40e6-aab3-f4e5738662b2.jpg)
Versiuni compatibile
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ajoblanco de avellanas
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 140 g de avellanas crudas
- ½ - 1 diente de ajo
- 50 g de pan de molde (opțional)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 200 - 300 g de agua fría
- 200 g de cubitos de hielo
Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada
- 1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de piel de lima rallada
- 4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
-
4
higos en cuartos u octavos
sau 8 - 16 uvas en cuartos u octavos - aceite
- 1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
- piel de lima rallada
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2078 kJ / 497 kcal
- Proteine
- 16.8 g
- Carbohidrați
- 18.9 g
- Grăsimi
- 39.3 g
- Grăsimi saturate
- 5.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodiu
- 266.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrema fría de aguacate
5 Min
Sopa de pescado donostiarra
1 godz.
Ajoblanco
5 Min
Gazpachuelo
35 min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55 Min
Vichyssoise de espárragos
30 min
Gazpacho verde
10 Min
Gazpacho con cúrcuma
2h
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1 godz.
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5 Min
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1 Std. 15 Min
Sopa de los hortelanos
30 min