Versiuni compatibile
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ajoblanco de avellanas
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 140 g de avellanas crudas
- ½ - 1 diente de ajo
- 50 g de pan de molde (opțional)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 200 - 300 g de agua fría
- 200 g de cubitos de hielo
Compota de manzana y brochetas de sardina ahumada
- 1 manzana en cuartos, pelada y sin pepitas
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de piel de lima rallada
- 4 - 8 sardinas ahumadas en trozos de 2 cm
-
4
higos en cuartos u octavos
sau 8 - 16 uvas en cuartos u octavos - aceite
- 1 tarro de caviar de arenque (aprox. 60 g)
- piel de lima rallada
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2078 kJ / 497 kcal
- Proteine
- 16.8 g
- Carbohidrați
- 18.9 g
- Grăsimi
- 39.3 g
- Grăsimi saturate
- 5.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodiu
- 266.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrema de gambones
45 min
Crema de ahumados y gambas
40min
Mazamorra cordobesa
10 min
Sopa de pescado
55min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Crema de marisco
40min
Crema de canónigos
20min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Crema reina de almendras
30min
Sopa de mejillones con fideos
30min
Crema de hummus con mejillones
30min
Sopa de lentejas con batata y pasta
35min